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中國廚余垃圾處理發展史。迎來奧運會,中國家餐廚廠投運。為了實現申奧的承諾,2007年中國家餐廚垃圾處理廠:南宮餐廚垃圾處理廠建成投產,項目由北京市政府投資2134萬元,規模200t/d,主要用好氧堆肥處理奧運簽約酒店和奧運會場產生的餐廚垃圾。
上海餐廚垃圾設備
參照SARS暴發后餐飲業的復蘇節奏和目前的防疫情況,這次暴發下,我國餐廚垃圾廠整個上半年的經營壓力都不容樂觀,以一家典型的200t/d規模工廠為例,半年的收入就損失了大約一千萬。特別是考慮到大多數工廠本身的盈利能力不強,半年的設備折舊、財務成本等都會產生很大的影響。
外國工藝水土不服,IUT教訓在上海重演。但與此同時,在上海普陀開展的項目并沒有那么幸運。該項目引進了法國Valorga干式厭氧技術,設計能力800t/d,總預算投資2.89億元。2008年項目進入設備安裝階段,2009年由于技術不成熟,試圖研究其他方法,但最終沒有成功。
廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備,用于處理生活中易腐爛的有機垃圾,如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃,提供適當的濕度和氧氣),處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量,以氣體的形式排出,約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中,微生物會產生40-70℃的高溫,能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲,殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。
處理分散小規模的餐廚垃圾。比如新加坡每個餐館每天可以產生500-800公斤左右的餐廚垃圾,可以采用超速水解耦合固體/液體生物有機肥生產的集成技術進行現場處理。原生產的固體和液體生物有機肥可以直接用于周邊農業和園藝行業,可以節省大量的餐廚垃圾收集和運輸成本。此外,還可以采用超速水解耦合厭氧消化的集成技術。液體部分富含高濃度溶解有機質,可以直接排入市政廢水處理廠的厭氧反應器生產甲烷(回收能源)。據估計,該過程中回收的電能約占新加坡廢水處理總能耗的50%。
新策略幫助餐廚垃圾和廢水的協同處理。目前,市政廢水處理面臨著高能耗的嚴峻挑戰。餐廚垃圾和市政廢水的協同處理可以充分利用兩者在技術、材料、設備和資源上的優勢進行互補,有望實現餐廚垃圾的有效經濟處理和廢水處理能源自給的雙贏目標(圖3)。具體來說,以中國為例,2012年全國市政廢水處理總量約為412.6億m3,總能耗約為168.6億kWh,產生約3400萬噸剩余污泥。同時,全國餐廚垃圾產量約為9000萬噸。
豬瘟倒逼+垃圾分類開啟新篇章。2017年3月,國務院發布了《生活垃圾分類制度實施方案》,習近平主席于2019年6月對垃圾分類作出重要指示,強調垃圾分類成為一種新的時尚。同時,國務院于2018年發布了《國務院辦公廳關于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》,加強了廚余垃圾和死豬固體垃圾的收集和處理??梢灶A見,在這種背景下,廚余垃圾的收運質量將有很大的提高,經過十年的歷練,廚余先鋒將迎來自己的輝煌時刻。
鹽城金球環保專業生產餐廚垃圾生物降解處理一體機、餐飲油水分離器、酒店食堂隔油池等,金球環保本著“專業技術、質量優先、客戶至上”的原則,以先進的技術設備、合理的價格、穩定的產品質量和五星級的售后服務贏得了客戶的贊譽和認可。